• BIST 75.597
  • Altın 129,010
  • Dolar 3,4252
  • Euro 3,6738
  • İstanbul 9 °C
  • Ankara 2 °C

Türkiye'de bir ilk! Domatesten bakın ne yaptılar

Türkiyede bir ilk!  Domatesten bakın ne yaptılar
'Kadın eli değdi sebze kurudu domates un oldu' projesi kapsamında ilk kez sebzeleri una çeviren kadınlar, geliştirdikleriyle vatandaşların ağzında yeni tatlar bırakmak istiyor.

Elazığlı kadın çiftçiler, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü projesi ile ev ekonomilerine katkı sağlamaya başladı. 'Kadın eli değdi sebze kurudu domates un oldu' projesi kapsamında Türkiye'de ilk kez sebzeleri una çeviren kadınlar, geliştirdikleri ürünle vatandaşların ağzında yeni tatlar bırakmak istiyor.

Konu ile ilgili İHA muhabirine açıklamalarda bulunan 2 çocuk annesi Pervin Yücel, proje sayesinde çocuklarını okutmak için ekonomik kazanç sağlayacağını söyledi. Kadınlar olarak dernek kurduklarını aktaran Yücel, "Burada biz kadınlar da varız. Daha iyi bir yaşam sürebilmek için böyle bir iş başlattık. Unutulmaya yüz tutmuş domatesi tekrardan hayata geçirdik. Domates unu yapıp Türkiye’ye güzel bir tat tattırmak istiyoruz. Hem de kendi bütçemize katkıda bulunmak için bu işe kalkıştık" dedi.

"Kendi ayaklarımızın üstünde duracağız"

Domatesleri kendi elleri ile yetiştirip topladıklarını belirten 2 çocuk annesi Arzu Atalay ise, "Topladıklarımızı Hankendi ve Çevresi Dayanışma ve Kalkınma Derneği’inde makinelerde kurutup, öğütüp ve ambalajladıktan sonra satışa sunacağız. Bu satıştan gelen gelirle de evimize katkıda bulunacağız. Kendi ayaklarımızın üstünde duracağız. Domates ununun içerisine biber, nane, reyhan ve maydanozu katarak bir aroma geliştireceğiz. Eskiden anneannelerimiz yaparmış. Biz de bunu değişik tatlarla aromalandırıp satışa sunacağız. Amacımız bunu tüm Türkiye’ye tanıtmak" diye konuştu.

PROJE 20 KADINLA GELİŞTİ

Yapılan çalışma hakkında bilgi veren 'Kadın eli değdi sebze kurudu domates un oldu' proje sorumlusu mühendis Safiye Yıldız Gün, bu proje için öncelikle 20 kadın seçtiklerini söyledi. Seçilen bu kadınlara domates ektirdiklerini ifade eden Gün, konuşmasını şöyle sürdürdü:

"Domateslerin hasadını yaptık. Hasat yapmadan önce hijyen konusunda hocalarımız eğitim verdi. Eğitim sonunda da domates steril bir şekilde makinelerde kurutulmaya başlandı. Daha sonra un değirmenimizde un haline getirdik. Bunu sadece domates olarak değil de nane, reyhan, maydanoz ve biberle aromalandırarak daha farklı tatlar vereceğiz. Ardından ise ambalajlama yaptıktan sonra Hankendi ve Çevresi Dayanışma ve Kalkınma Derneği adı altında piyasaya sunacağız. Bu proje Türkiye'de bir ilk. Kadın çiftçilerimiz çok istekli. Bu istekleri doğrultusunda kendi kazançlarını kendileri elde etmeleri adına onlara yardımcı olduk."

Elazığ yöresine ait olan domates unu, çorba, bulgur, lokum, et, tavuk, köfte harçları, makarna, mantı, köfte ve kekler içerisinde kullanılıyor.

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 57 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Diriliş Ertuğrul 68.bölüm fragmanı şaşırtan hamle!07 Aralık 2016 Çarşamba 12:43
  • Tolga Sarıtaştan iddialara yanıt07 Aralık 2016 Çarşamba 12:43
  • Yunanistanın iade edeceği FETÖcülerin kimlikleri07 Aralık 2016 Çarşamba 12:43
  • Erdoğanın çağrısı üzerine Ferman Toprak 150 bin dolar bozdurdu07 Aralık 2016 Çarşamba 12:43
  • Anne ve bebek ölümlerinin önlenebildiği...07 Aralık 2016 Çarşamba 12:43
  • Rusyadan Halep açıklaması07 Aralık 2016 Çarşamba 12:33
  • HDP İl Eş Başkanı gözaltına alındı07 Aralık 2016 Çarşamba 12:28
  • Sınır güvenliğinde yeni dönem!07 Aralık 2016 Çarşamba 12:28
  • Yılbaşı hangi güne denk geliyor? 2017 Yılbaşı resmi tatili var mı?07 Aralık 2016 Çarşamba 12:23
  • Çocuğunuzu yakın akrabanız bakmasın!07 Aralık 2016 Çarşamba 12:23
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Haber Spot | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.