• BIST 73.391
  • Altın 132,897
  • Dolar 3,5219
  • Euro 3,7585
  • İstanbul 11 °C
  • Ankara 1 °C

Tatar mantısı tarifi

Tatar mantısı tarifi
Her bir tanesi tek tek açılmak, tek tek ilgilenilmek isteyen bu zahmetli tarifi özel misafirlerinize şık bir sunu eşliğinde ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:

4 adet yumurta
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

500 gram yağlı tavuk eti
2 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Tüm malzemeleri blenderden geçirelim, güzelce karıştıralım.

Dinlenen hamuru 3 parçaya ayırarak her bir parçayı 2 parmak kalığında rulolar haline getirelim.

Ruloları 1 parmak kalınlığında keserek küçük bezeler elde edelim.Her bir bezeyi oklava ile çok az açtıktan sonra, ortaları daha kalın olacak şekilde, uç kısımlarını inceltelim.

Açtığımız yuvarlak hamurların içlerine 1 tatlı kaşığı dolusu harç koyalım.

İlk olarak yuvarlağın iki ucunu birleştirelim, daha sonra yanlarda kalan uçları harcın üzerini kapatacak şekilde kapatalım.

Bu aşamada yanlarda oluşan kulakçıkları birbirine yapıştırarak büzgülü şekil vererek tüm hamuru kapatalım.

Tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra, geniş bir tencerenin üçte birini su ile doldurup üzerine buharda pişirme aparatını yerleştirelim ve suyu kaynatalım.

Mantıları aparatın üzerine yerleştirip, kapağını kapatalım ve orta ateşte 30 dakika pişirelim.

Mantıları üzerlerine karabiber ilave ederek servis edelim.

Afiyet olsun...

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 40 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Haber Spot | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.