• BIST 75.727
  • Altın 130,438
  • Dolar 3,4745
  • Euro 3,6641
  • İstanbul 10 °C
  • Ankara -1 °C

Tahin kremalı profiterol tarifi

Tahin kremalı profiterol tarifi
Profiterolü bir de tahinli deneyin..

Malzemeler:

Profiterol hamuru için:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı un
1/4 çay kaşığı tuz
100 gram tereyağı
4 adet büyük boy yumurta

Kreması için:

3/4 su bardağı krema
3/4 su bardağı tahin
100 gram sade tahin helvası
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için:

1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı:

profiterol hamurunu hazırlamak için; içme suyunu küçük bir sos tenceresine alın. Tuz ve tereyağı ekleyip karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın.

Tereyağ tamamen eridiğinde unu azar azar ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırmaya başlayın.

Katılaşan ve koyu bir kıvam alan profiterol hamurunu ocaktan alıp oda ısısında soğumaya bırakın.

Soğuyan hamura yumurtaları tek tek ekleyip mikser yardımıyla karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Yumuşak bir kıvam elde edin.

Hazırladığınız hamuru krema sıkma poşetine doldurun. Silpat ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak küçük toplar halinde sıkın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kapağını açmadan 30 dakika boyunca pişirin.

Tatlının kremasını hazırlamak için; küçük bir sos tenceresine aldığınız kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.

Isınan kremaya tahin ekleyip ocaktan alın, kesilmemesi için sürekli karıştırarak yedirin. Ardından sade tahin helvası ve pudra şekeri katın. Kıvam alıp helva kendini bırakana kadar karıştırma işlemini sürdürün.

Kabarıp kıvam alan, içi boş pataşu hamurlarını fırından çıkartın. Uç kısmına istediğiniz şekilde bir duy taktığınız krema sıkma poşetine hazırladığınız tahin kremasını doldurun.

Ters çevirip orta kısımlarına küçük bir delik açtığınız pataşu hamurlarını kremayla doldurun. İçi krema dolu hamurları servis tabaklarına düz bir şekilde yerleştirin.

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 67 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • İstanbulda 8 ilçede elektrik kesintisi09 Aralık 2016 Cuma 20:33
  • Erdoğandan şehit ailelerine ziyaret09 Aralık 2016 Cuma 20:28
  • Mavi Marmara davası düştü09 Aralık 2016 Cuma 20:03
  • Rekortmen rallici Simin Bıçakçıoğluna ödül09 Aralık 2016 Cuma 19:43
  • Hamile kadına tekme atan saldırgan tutuklandı09 Aralık 2016 Cuma 19:43
  • Edirnede bir okulda yangın çıktı09 Aralık 2016 Cuma 19:38
  • Türk askeri ve ÖSO El Baba girdi!09 Aralık 2016 Cuma 19:28
  • Edelmandan FETÖ ağzıyla Türkiye yorumu09 Aralık 2016 Cuma 19:08
  • Hulusi Akardan NATOya telefon!09 Aralık 2016 Cuma 19:08
  • CHPden pembe trambüse pes dedirten tepki09 Aralık 2016 Cuma 18:13
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Haber Spot | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.