• BIST 73.391
  • Altın 133,161
  • Dolar 3,5219
  • Euro 3,7585
  • İstanbul 7 °C
  • Ankara 0 °C

Sason'da bağ bozumu

Sasonda bağ bozumu
Sason ilçesine bağlı Yücebağ Beldesi Binekli köyünde bağ bozumu başladı.

Köylüler toplanan üzümlerin şırasından pekmez ve pestil üretiyor.

Köylülerden Salih Aktaş, gazetecilere yaptığı açıklamada, her yıl eylül ayının son haftasında üzüm hasadı yapıldığını söyledi.

Toplanan üzümlerin iki gün bekletildikten sonra şırasından çeşitli ürünler elde edildiğini belirten Aktaş, pekmez ve pestil üretimini şöyle anlattı:

"Bizim köy ve civar köylerde genellikle eylül ayının sonlarında topladığımız üzümleri iki gün evde beklettikten sonra sıkarak şıra dediğimiz suyunu çıkarıyoruz. Daha sonra şırayı büyük kazanlara koyarak 12 ile 24 saat arasında kaynatıyoruz. Belli bir kıvama ulaştığında pekmez haline gelir. Şıranın bir kısmını ise unla karıştırılarak belli bir kıvama getiriyoruz. Yaptığımız bu püreyi biraz soğuttuktan sonra ince temiz bezlerin üzerine yayarak kuruması için güneşte bekletiyoruz. İki üç gün güneşte kuruttuktan sonra pestili bezlerden ayırarak kışın tüketilmek üzere saklıyoruz. Pestil kışın soğuk havalarda tüketildiğinde vücudumuzu sıcak tutar. Özellikle kansızlığa iyi gelir."

Kaynak: AA

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 38 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Rusyadan Türkiye açıklaması03 Aralık 2016 Cumartesi 01:48
  • Mustafa Kalfaoğlu vefat etti03 Aralık 2016 Cumartesi 00:58
  • Sivasta buzlu yol kazası: 33 yaralı02 Aralık 2016 Cuma 23:33
  • Orduda FETÖ operasyonu! 4 gözaltı02 Aralık 2016 Cuma 23:28
  • Orgeneral Akardan anlamlı ziyaret02 Aralık 2016 Cuma 23:03
  • Pariste rehine krizi! Polis bölgeyi kapattı02 Aralık 2016 Cuma 22:23
  • İstanbulda Rus gemisi karaya oturdu!02 Aralık 2016 Cuma 21:58
  • Mars için dev kaynak02 Aralık 2016 Cuma 21:23
  • İsrailde gözaltına alınan Türk öğrenci serbest02 Aralık 2016 Cuma 21:23
  • 11 ilde eş zamanlı FETÖ operasyonu: 16 gözaltı02 Aralık 2016 Cuma 20:53
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Haber Spot | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.