• BIST 73.350
  • Altın 133,670
  • Dolar 3,5423
  • Euro 3,7580
  • İstanbul 8 °C
  • Ankara -4 °C

Mahluta çorbası tarifi

Mahluta çorbası tarifi
Mercimekten yapılan bu özel tarifi mutlaka misafirlerinize pişirin

Malzemeler:

1 bardak kırmızı mercimek
1 adet patlıcan
1 adet büyük boy soğan
6 su bardağı sıcak tavuk suyu (ya da sıcak içme suyu)
3-4 diş sarımsak
1/2 adet limon
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

Kırmızı mercimekleri yıkayıp, tencereye alalım, defne yaprağını da suya atalım ve ölçüdeki kadar tavuk suyunu üzerine koyalım.

Patlıcanı soyup, zar büyüklüğünde küp küp doğrayalım.

Mercimekler kaynamaya başladıktan sonra doğradığımız patlıcanları üzerine ekleyelim.

Soğanı piyazlık doğrayalım.  Sıvı yağı kızdırıp soğanı ekleyelim iyice yumuşayana kadar pişirelim.

Mercimekler ve patlıcanlar iyice piştikten sonra sarımsak, limon ve tuzu da ekleyelim.

Defne yaprağını çıkaralım.

5 dakika sonra, ölen soğanları da çorbaya ekleyelim ve blenderdan geçirelim.

Tereyağını eritelim, kırmızı biber ve naneyi de ekleyelim.

Baharatların kokuları çıkınca, yağı çorbanın içine dökelim ve karıştıralım.

Afiyet olsun...

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 53 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Haber Spot | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.