• BIST 73.350
  • Altın 133,670
  • Dolar 3,5423
  • Euro 3,7580
  • İstanbul 8 °C
  • Ankara -4 °C

Enginar çorbası tarifi

Enginar çorbası tarifi
Şifalı sebze çorbası içmek isteyenler mutlaka denesin...

Malzemeler:

4 adet enginar
1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy patates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz

Terbiye karışımı için:

1 yemek kaşığı un
3/4 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

Enginarın yaprak kısımlarından ayırıp, sap kısımlarını keserek derin bir tencereye alalım. Üzerine limon suyu ekleyerek enginarlar yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayalım. Patatesleri küp küp keselim. Tencerede zeytinyağını kızdıralım soğan ve sarımsakları kavuralım ardında patatesleri ilave edelim.

Suyunu süzdüğümüz haşlanmış enginarları küp küp keselim. Kavrulan patatesin içerisine enginarları ekleyip pişirelim. Daha sonra et suyunu ilave edelim.

Hazırlanan terbiye karışımını çorbaya azar azar dökerek kısık ateşte pişirelim.

Pişen çorbayı blenderden geçirelim ve tuz ilave edelim. 

Dereotu ile süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun...

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 28 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Haber Spot | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.