• BIST 88.965
  • Altın 143,832
  • Dolar 3,6224
  • Euro 3,8214
  • İstanbul 7 °C
  • Ankara 4 °C

Ege usulü tencere kebabı tarifi

Ege usulü tencere kebabı tarifi
Yöresel lezzetlerin başında gelen ege mutfağına has, tencere kebabı tarifini mutlaka pişirin...

 Malzemeler:

Yarım kg orta yağlı dana kıyma
1 adet soğan – rende
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
3 - 4 adet patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 adet domates
 
Kızartmak için;
Sıvı yağ

Yapılışı:

Patlıcanları alaca soyup, birbirinden ayrılmadan bir parmak genişliğinde enlemesine kesin ve sıvı yağda kızartalım.

Kıymayı bir kaba alalım, üzerine rendelenmiş soğan, kimyon, tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip yoğurun ve yuvarlak şekil vererek kenara alalım.

Kızarttığımız patlıcanların arasına hazırladığımız köfteleri yerleştirelim ve pilav tenceresine dizelim  ve ortasına bir adet domatesi bütün olarak koyalım.

Ardından üzerine 1 su bardağı salçalı su ilave edip zeytinyağı gezdirelim, kısık ateşte ağzı kapalı olarak 30 dakika pişirelim ve sıcak servis edelim.

Afiyet olsun...

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 91 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • MPT-76 El Bab’da!22 Şubat 2017 Çarşamba 08:28
  • İstanbulda DEAŞ hücrelerine operasyon22 Şubat 2017 Çarşamba 08:23
  • PKK oraya terörist yığmaya başladı!22 Şubat 2017 Çarşamba 08:08
  • YPGli teröristler aniden saldırıya geçti!22 Şubat 2017 Çarşamba 07:58
  • Talihsiz Irmakın babası dehşet saçtı!22 Şubat 2017 Çarşamba 07:23
  • Otopsi raporu sonrası kan donduran ayrıntı!22 Şubat 2017 Çarşamba 07:18
  • Trump 13 milyon göçmeni sınır dışı ediyor!22 Şubat 2017 Çarşamba 06:48
  • Kadınların kabusu olan o sapık yakalandı!22 Şubat 2017 Çarşamba 06:38
  • HDPli Mahfuz Güleryüz gözaltına alındı22 Şubat 2017 Çarşamba 03:43
  • Kavgada bıçaklanarak öldürüldü22 Şubat 2017 Çarşamba 02:48
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Haber Spot | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.