• BIST 89.138
  • Altın 142,959
  • Dolar 3,5619
  • Euro 3,7674
  • İstanbul 13 °C
  • Ankara 12 °C

Bal kabaklı turta tarifi

Bal kabaklı turta tarifi
Şükran günü sofralarının olmazsa olmazı kabak turtasını birde siz deneyin..

Malzemeler:(12 kişilik)

300 gr  un
170 gr tereyağı 
70 ml su (soğuk)
1  tatlı kaşığı tuz
500 gr Hokkaido kabak (soyulmamış)
150 gr  şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
½ çay kaşığı zencefil (taze, rendelenmiş)
¼ çay kaşığı karanfil 
½ çay kaşığı yenibahar 
¼ çay kaşığı küçük hindistan cevizi 
1 vanilya çubuğu
350 ml yoğun krema
3 yumurta

Servis için;
Ekşi krema
Yağlama için tereyağı
Çalışma yüzeyi için un

Yapılışı:

1.Aşama

Bal kabaklı turta tarifi

Tabanı için; un, soğuk tereyağı ve tuz bazı karıştırmak için ayakta mikser, el mikseri veya hamur çengelleri kullanalım. Soğuk suda çırpalım. Sonra pürüzsüz hale gelene kadar elle hamuru yoğuralım.
 

2.Aşama

Bal kabaklı turta tarifi

Hamuru plastik ambalaja sarıp ve yaklaşık 30-35 dakika boyunca soğutalım. Fırını 200 dereceye ayarlayalım. 

3.Aşama

Bal kabaklı turta tarifi

Bu sırada, kabağı ortadan ikiye bölelim, çekirdeklerini temizleyelim, küçük, eşit boyutlarda küp şeklinde keselim.


4.Aşama


Bal kabaklı turta tarifi

Şimdi, büyük bir tencereye, kabağı, şekeri, kalan tuzu, baharatları ve kremayı ekleyelim. Kaynatalım, daha sonra ısısını azaltalım. Tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Kabak yumuşayana kadar düzenli bir şekilde karıştıralım.

5.Aşama

Bal kabaklı turta tarifi

 Fırından çıkardığımız turtanın içini, el mikseri ile karıştıralım. Soğuması için bir kenara koyalım. Eğer gerekirse, yağlamak için biraz tereyağı kullanalım.

6. Aşama

Bal kabaklı turta tarifi

Oklava ile, hamuru yuvarlak hale getirelim. Bu turta kabından biraz daha büyük olmalıdır. Yapışmasını engellemek için , unlu yüzeyde hamuru birkaç kere çevirelim.

7. Aşama

Bal kabaklı turta tarifi

Bir kenar bırakarak hamuru, turta kabının üstüne serelim, sıkıca kabın içindeki kısmı bastıralım.

8.Aşama 

Bal kabaklı turta tarifi

Oklavayı, turta kabının üstünde yuvarlayarak fazla kenarlarını keselim.

9. Aşama

Bal kabaklı turta tarifi

Büyük bir kasede, soğumaya bıraktığımız kabak karışımını, yumurtaları ekleyerek çırpalım.

10.Aşama

Bal kabaklı turta tarifi

Kabak karışımını, tabanın içine dökelim ve 200 derece ayarlarında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Ardından fırının ısısını  170 dereceye düşürelim ve yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirelim.

Ve son olarak sıcak veya soğuk ekşi krema ile turtamızın keyfini çıkaralım.


Afiyet olsun...

 

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 151 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Cumhuriyet Gazetesinde yeni algı operasyonu23 Şubat 2017 Perşembe 18:58
  • Turan: 'Evet' diyenlere baskı kuruyorlar23 Şubat 2017 Perşembe 18:48
  • Fiyatıyla dudak uçuklatan basma elbise23 Şubat 2017 Perşembe 18:23
  • Rusyanın üç sadık müttefiği var23 Şubat 2017 Perşembe 18:13
  • Erdoğanın avukatından, o davaya katılma talebi!23 Şubat 2017 Perşembe 17:48
  • Müjdat Gezen kimdir? Aslen nerelidir?23 Şubat 2017 Perşembe 17:43
  • Evlilik programları yayından kalkıyor mu? TBMM harekete geçti23 Şubat 2017 Perşembe 17:38
  • DİTİB’de üst düzey istifa!23 Şubat 2017 Perşembe 17:33
  • ABden referandum tehdidi! Evet çıkarsa23 Şubat 2017 Perşembe 17:33
  • İTO başkanını taşıyan uçak acil iniş yaptı!23 Şubat 2017 Perşembe 17:33
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Haber Spot | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.