• BIST 89.200
  • Altın 143,871
  • Dolar 3,5657
  • Euro 3,7771
  • İstanbul 11 °C
  • Ankara 1 °C

Adım adım bayatlamayan poğaça tarifi

Adım adım bayatlamayan poğaça tarifi
Bu bayatlamayan poğaçaları her kahvaltı sofrasına koyabiliriz...

Malzemeler:

Hamuru için:

1 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
3/4 su bardağı ılık süt
1/4 su bardağı ılık su
1/2 paket yaş maya (21 gram)
1/2 yemek kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

300 gram az yağlı beyaz peynir
1/4 demet maydanoz

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı çörek otu



Yapılışı:

1. Adım: Ilık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alalım. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktif olması için 10 dakika kadar bekletelim.


2.Adım: Maya tamamen eridikten sonra zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve tuzu katalım. Tüm malzemeyi elimizle karıştıralım.


3.Adım: Elenmiş un ve tuzu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayalım.


4. Adım: Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğimiz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 50 dakika kadar oda ısısında dinlendirelim.


5. Adım: İç harç için; maydanoz yapraklarını incecik kıyalım. Rendelenmiş az yağlı beyaz peynirle karıştıralım. Arzu ettiğimiz baharatları da ilave edelim.


6. Adım: Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içimizle açalım. Orta kısımlarına hazırladığımız iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar katıp yuvarlayarak kapatalım.


7. Adım: Tepsiye aralıklı olarak dizdiğimiz hamurların üzerine ayçiçeği yağıyla çırpılmış yumurta sarısını sürelim. Tepsi mayası olarak da bilinen son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar bekletelim.


8. Adım: Önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirelim. 

Afiyet olsun...

 

Kaynak: Haber Kaynağı
Bu haber toplam 101 defa okunmuştur
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Haber Spot | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.